：サヤエンドウとソラマメ：

マメ科の野菜　サヤエンドウ（莢豌豆）とソラマメ（蚕豆　空豆）です。



エンドウ（豌豆)は　マメ科の１・２年草。
広く栽培され　一般的にはエンドウマメと呼ばれ　食用となっています。
エンドウには　未熟なサヤを食べるサヤエンドウ　サヤの中のマメを食べる実エンドウ(グリーンピース)　肥大したサヤとマメの両方を食べるスナップエンドウの三種類があります。



ツルなしとツルありとがあり　花も白花と紅花種とがあります。



古代オリエント地方や地中海地方で　麦作農耕の発祥とともに栽培化された豆で　原種は近東地方に今日でも野生している P. humile Boiss. et Noö. と推察されています。
麦作農耕とともにユーラシア各地に広まり　中国に伝わったのは 5世紀　日本へは 9-10世紀 には伝わったとのことです。



マメ科独特の左右対称の美しい花です。



チョウチョのようにもみえます。



食べ頃の莢。



サヤエンドウ(Pisum sativum L. subsp. sativum var. macrocarpon Ser.) マメ科 エンドウ属



ソラマメ(蚕豆　空豆）は　マメ科の 1・2年草。草丈 90?130cm。ノラマメ　ナツマメ　テンマメともいいます。
西南アジア?北アフリカが原産。日本へは 8世紀 頃に伝来しました。



蕾です。



莢が空に向かってまっすぐに伸びるので空豆　または蚕を飼う初夏に食べ　莢の形がカイコに似ていることから蚕豆という字を書きます。



マメ科の花は　左右対称の独特の花で美しい花が多く　ソラマメは白地に赤紫色の斑紋が入った綺麗な花です。



種子の大きさにより 大粒種と小粒種とがあり　大粒種は北アフリカ原産　小粒種は中央アジア原産。 日本に入ったものは大粒種。



下部の各節から分枝を生じ　第 7-10節 に　花が総状に 1?5個 着生し　春に開花結実します。
種子は当初淡緑色ですが　成熟すれば一般に黒色となります。
茎は太く 断面は四角形で稜があって中空。
葉には巻きひげが無く 先端に小葉がない偶数羽状。



ソラマメは前年の秋に播種し　越冬し　3月 頃から茎が伸び始め 4月に開花し　初夏に収穫します。



ソラマメ(Vicia faba)マメ科　ソラマメ属